千歳烏山「わが家」で、使い勝手よし、ピーマンと牛肉のシンプル炒め

　昨日、たっぷりのピーマンと牛肉の千切り炒めを仕込み。いつものように、余計な味付けはせずに、塩、こしょう、酒、醤油少々。昨日は、これに花椒をぱらっとかけて、今日は、中華三昧の醤油味を買ってきて、具としてトッピング。カレー粉をかけてもいいし、パスタに合わせても、よし。ピーマンと牛肉、お勧めです。