4月29日は、京子さんの誕生日。ということで、お昼は何がいい？と聞くと、お好み焼きと日田焼きそばだと。ちょうど焼きそばは送ってもらっていたしね。
で、イワタニのカセットホットプレートで、剣先イカを焼いたりしてから、お好み焼き。昨日買った桜海老が余っていたので、刻んだ剣先イカと共に、大和イモとキャベツをたっぷり使った生地に練り込んでから、ふんわりと焼き上げる。うまかったのだが、何と二人共に満腹になってしまい、焼きそばは夜食べることに。
こちらは、少し焼きが足りなかったが、まずまず。もう一食分麺はあるので、リベンジということで。
