千歳烏山「わが家」で、ランタンで買った調布産の春キャベツを太めの細切りにし、しっかりと焼き目を付けて、そば、卵と重ねて仕上げた広島風のお好み焼き

　昨晩、京子さんが、明日は、広島風のお好み焼きが食べたいというので、ね。ちょうどランタンで調布産の春キャベツを買ってあり、これを少し太めの千切りにして、しっかりと焼き目を付けて、そばと卵を重ねていく。この時期が、特においしい料理だね。