新宿三丁目「桂花ラーメン新宿末広店」で、かなり久しぶりにデフォルトの生、スープの濃さ、マー油の量、麺の硬さ、これぞ桂花なシングル太肉麺

　朝から映画初めでホラーを二本。昼食が中途半端かも〜と思いつつ、桂花ラーメン新宿末広店の前を通ると、開店は午前9時30分。映画は、9時50分からで予告も加味すれば、間に合うかも。

　ということで、シングル太肉麺。かなり久しぶりに、キャベツはボイルではなくてデフォルトの生にしてみた。で、スープの濃さ、マー油の量、麺の硬さ、これぞ桂花な塩梅で大正解。メンマの具合も良かったわ。そして、今日のスープだと、キャベツは生だね。年初めに、うまいラーメン、ありがたや。