新宿K'sシネマで取材を終えて、正面にある萬馬軒へ。ここは、ずーっと前に桜上水に店を構えていて、その後、新宿御苑のそばに店舗を移し、いまは、この場所で営業。昨年末、小滝橋通りの方にも支店ができたらしい。すごい行列ができる感じではないが、いつも賑わっている。新宿御苑の店に数回、そして、ここは2回目。
で、辛味噌ラーメンを注文し、しばし待つ。混雑時は、3、4杯をまとめて作る感じみたいだった。さて、ラーメンが到着。少し赤味の掛かったスープはまったりとしつつも、しつこさはない。こんもりとねぎが盛られ、そこにチャーシュー。ねぎの下には、もやし、キャベツ、玉ねぎの炒めが隠れている。麺は、けっこうな太目だが、ガシガシした感じはなくて、食べやすいやつ。卓上の花椒は、プラスポイント。他に、唐辛子粉もあるので、辛味噌ではなくても、いいかも。次回そうしてみよう。
