神田美土代町「四川一貫」で、辛さはピリ辛程度で、私は、こしょうをたっぷりと掛けて食べるのが好み、外連味のないすっきりしたスープが最高の味わい、担々麺

　四川一貫で、今週のサービス、担々麺を注文。今日は、ガラガラだったのだが、食べ始めるころには、グループ客が来て、賑わっていた。

　で、担々麺。外連味のないすっきりしたスープに、硬めの細麺、そこにキャベツとひき肉のあんがたっぷり。辛さはピリ辛程度で、私は、こしょうをたっぷりと掛けて食べるのが好み。うまし。