横浜アリーナから中華街に移動し、早目の夕食。ウロウロしたのだが、結局数回行ったことのある桃源邨へたどり着く。時間が早かったこともあり、すんなりと入店し、メニューを眺めたのだが、以前と趣が違うような。
とりあえず、青島ビールのプレミアムと、おすすめだという油麦菜（ロメインレタスみたいなやつ）と木の実の炒めを注文。料理の邪魔をしない軽い飲み口のビール、青菜の炒めもあっさりで、うちらの口に合う。うまい。
続いて、旬の上海蟹は、今が食べごろというオスの「生」を注文。ていねいにさばいてくれた、甲羅の身とみそが、まず供される。これまで見たことのある上海蟹に比べて、色が淡く、味わいも優しい。これでも紹興酒に漬けているとのこと。色が濃いのは醤油を入れるからだって。爪の身も、いいわ。ここで五年ものの紹興酒を注文。合うね。甲羅に少し注ぎ、身をこそげて、ちびちびと。これも、いい。
他は何がおすすめですかと聞くと、白身魚と高菜辛味煮はどうですかと。今日は、ヒラメだとのこと。それではと、お願いし、しばし待つ。すると土鍋に入った、それが登場。グツグツ煮立っていて熱々、そして辛いので気を付けて、とのこと。小皿に取り分け、ヒラメを一口。柔らかく煮込まれた魚に高菜の酸味が心地いい。花椒の香りと痺れ、そして、唐辛子の辛さ。確かに辛いが、これは、いい。きゅっと、紹興酒を口に含んで、香りと味を楽しむ。鍋の下に隠れているもやしが、またうまし。
そろそろお腹もいっぱいになってきた。〆には、日本の素麺みたいだという麺線を使用した大腸麺線。パクチーは平気ですかと言うので、むしろたっぷりでと注文。器から溢れんばかりの線麺。かつお出汁の効いた、これまたあっさりしたスープに、ほっそい麺。素麺っぽくもあるが、皿うどんの麺があんを吸って柔らかくなったやつのようでもある。具には、ホルモン、あさり、辛いタレを少しつけながら楽しむ。黒酢も好みでと言うので、ちょいかけしたところ、これはウスターソース。まさに、皿うどんの味わいだが、劇的に変化するのだ、最後の方に、ちょこっとがおすすめ。
デザートには、アフォガード。こちらでは、コーヒーではなく、紹興酒で煮込んだいちじくソースがけ。これが、また最高だけど、アルコールがかなり効いているので、要注意。
お土産に、今日作りたてだという、中華ちまきを購入し、店を後にするも、そのちまきを忘れ採りに戻るというオチまで付いて、なかなかに楽しかった。
