神田猿楽町「五ノ井」で、辛味よりも酸味を感じる、すっきりしたスープ、ほわんとごまが香って、パクチーがばっちりと合う担々麺

　小雨降る中、五ノ井へ。担々麺のチケットを買い、着席。何だか今日も忙しそう。麺類が中心と言えども、担々麺、冷やし、汁なしとあって、これに、醤油らーめん、塩らーめん、冷やし中華で、排肉をはじめとするトッピング。そして、排肉飯。特に、今日は注文が混在していてたいへんそうでした。

　で、担々麺。辛味よりも酸味を感じる、すっきりしたスープ。ほわんとごまが香るけど強すぎないのがいいね。パクチーはばっちりと合います。お勧め。