勇魚@千歳烏山はインスタをやっていて、開店する午前11時ちょっと前に、その日の主力商品が掲載されていく。
今日は、のどぐろが推されていたのだが、写真いくつか見ていくと、三重沖で獲れた首折れ鯖があるではないか。〆さばでと書かれていたが、もしかしたら。
で、仕事帰りに寄ってみると、案の定、刺身でもいけるらしい。そこで、残りの2尾を購入。1尾は、明日用の〆鯖に、もう1日は、今晩の晩酌用で刺身とごま鯖。ごま鯖は、明日用に少し取り分けておいた。
ぷりっぷりで、ねっとりした刺身、最高。ごま鯖もいいね。冷やしトマトときんぴらごぼうで、完全に飲み屋状態。録画しておいた酒場放浪記を見ながら、楽しんだよ。
