神田美土代町「四川一貫」で、まさにシンプル・イズ・ベストなちゃしゅ麺

　いつもの混雑ぶりがうそのような今日の四川一貫。どうしたんだろうね。天気がいいし、散り始めた桜でも見ながら、弁当ですかね。

　そんな中、ちゃしゅ麺（伝票の表記ママ）を注文。今日は、ねぎ乗せなしのデフォルトで。スープを一口、卒倒しそうなくらいに美味い。硬めに上げてもらった麺もパーフェクト。チャーシューも柔らかすぎず、肉感が残っていて、いいね。そこにメンマとねぎ。シンプル・イズ・ベストとはよく言ったものである。