神田美土代町「四川一貫」で、ギトギト感じがまったくない最高の麻婆豆腐

　今日もシフト勤務。出勤前に四川一貫で、麻婆豆腐私仕様。油っぽくも見えるし、きっちり油が使われているんだけど、これが、あっさりテイスト。具材に油がまとわりつくことがないんだよね。これ、不思議。だから食べ終えてのギトギト感じがなし。そして、ばっちりと辛い。やっぱ最高、四川一貫の麻婆豆腐。