2016年11月20日日曜日

自宅ラーメン


 あご(飛び魚)と豚ばらで出汁をひいて、醬油などで味付け。くまちゃんなめこ、石巻のわかめ、九条ねぎに、豚ばらを具として、自宅ラーメン。すっきり、かつ、素材それぞれの味が主張しつつも、けんかせず。旨し。