期間限定

　実家がある大分県日田市は、盆地ということで、夏は暑く、冬は寒い。梅雨が明けた途端、ニュース番組で、日田市は36度報道が結構な頻度でなされる。が、朝晩は比較的涼しくって過ごしやすい。

　一方、東京の夏は、ご存じのように、大都会独特の酷暑。そして、今日はまた暑いね。久しぶりかな。こんな暑さ。と言うことで、四川一貫の涼拌麺。最初は甘酸っぱく、最後は、酢と辣油をプラスして、酸っぱ辛くの味の変化を頼んで。期間限定の涼拌麺が食べられるのは、5～9月。まだと言う人は、ぜひ、この機会に。