やはり旨い

　4月に着任してきた後輩が、ぜひというので、一緒に四川一貫で昼食。彼は、春雨チャーハン大盛り。私は、久しぶりに麻婆坦々麺、麺少なめ硬め、ねぎと花椒を追加して。後輩は、春チャ―もさることながら、スープの旨さに感動していたよ。そのスープがたっぷりの麻婆坦々麺。今日はよりきりっとした味わいだった。やはり旨い。