チャンプルー専用麺

　先日、白金高輪のマイスタヴェルクフーズで購入した沖縄アワセそばのチャンプルー専用素麺。茹で上げて洗った時のヌメリ感がまったく違う。炒めてもサラっとしていて、粉感がグンと伝わってくる。コシもあって、こりゃ良いね。今日はハムと合わせたけれど、シンプルな方が、素麺の味を楽しめるかと。