千歳烏山「わが家」で、昨日作った手抜きカレーソースを使った、舞茸と牛肉のカレー

　昨日の手抜きカレーの続き。今日は、温めたフライパンに少量のオリーブオイルを入れて、舞茸を香りが出るまで十分に炒め、そこに薄切りの牛肉を投入し、牛肉の色が変ったら、カレーソースを入れて、ひと煮立ち。ご飯の上に掛け、イタリアンパクチーを乗せれば完成。昨日とは、まったく違う味わいで、これまた、うまし。