神田司町「みずむら」で、あっさりとした味わいのぶり照焼の定食

　神田司町のみずむらへ。ぶり照焼が提供できるとのこと。それではと注文。まず、お新香、副菜、黒豆、キャベツとスパゲッティの小皿が運ばれてくる。今日の副菜は、れんこんのきんぴら。注文してから焼き始め、10分ほどして、ぶり照焼とご飯、味噌汁。並べてみると、何とも素晴らしい眺め。

　照焼といいつつ、あっさりとした味わい。ふんわりご飯に合う。きんぴらも優しい味。今日の味噌汁は、豆腐、大根、白菜。もう完璧で、うまし。