千歳烏山「わが家」で、れは、すりおろし玉ねぎと生姜の絞り汁、醤油に、みりんを少々。甘さ控えめで、すっきりとした味わい、豚肉の生姜焼き

　精肉柳屋さんで、生姜焼き用の豚ロース肉を買ってきて、豚肉の生姜焼き。たれは、すりおろし玉ねぎと生姜の絞り汁、醤油に、みりんを少々。甘さ控えめで、すっきりとした味わいに。途中でレモンを絞って、さわやかさも演出。ナス、いんげん、下仁田ネギの赤だしとご飯。以上。