吉祥寺「いぶきうどん」で、甘めでもあっさり炊かれた牛肉といりこの効いて、薄味のだし、そして、行列を作ってしまった柔らかめ注文の麺、肉うどん

　久しぶりに吉祥寺のいぶきうどんへ。季節限定のあさりうどんなるものが登場していたのだが、いつものように、温かい肉うどんを注文、麺は柔らかめで。ちょうど麺を茹で始めたタイミングだったのもあって、この私の柔らかめ注文によって、ちょっとした行列に。すみませんね。甘めでもあっさり炊かれた牛肉といりこの効いて、薄味のだし、そして、柔らかめに茹で上げられた麺、これこれ、これですよ。うまし。