神田美土代町「四川一貫」で、定食やチャーハンとは違って、添えられるスープには、なぜかうずらの卵、中華丼

　台風接近中、西日本は被害が出ているみたいで、実家の方は大丈夫とのことだが、7月豪雨の後だけに心配である。

　東京も、時折雨、そして風が強い。コロナの影響で、職場は窓を開けているのだが、生ぬるい風が吹き込んでくる。気持ちがいいものでは、ない。

　さて、そうは言っても腹は減る。ので、四川一貫へと向かう。今日は、中華丼の一択。熱々のご飯に、熱々のあん、いつも火傷必至を覚悟して食べるのだが、今日は、いつもより熱いのでは？　ところで、添えられるスープは、なぜか中華丼に限ってうずらの卵入り。なんでだろう？