神田錦町「鶏ポタラーメンTHANK」で、まったりとしたポタージュ状のスープに、自家製ラー油が効いたピリ辛テイスト、冷やしタンタン麺

　四川一貫、龍水楼が共に満席ということで、龍水楼から三分ほどの鶏ポタラーメンTHANKへ。季節限定の冷やしタンタン麺「辛め」「パクチーあり」のチケットを購入し、カウンター席に着席。

　冷やしでも、まったりとしたポタージュ状のスープに、自家製ラー油が効いたピリ辛テイスト。太くてもっちりした麺は、かなりこしが強い。刻んだ紫玉ねぎときゅうりの食感がいい。パクチーは飾り程度なので、追加すれば良かった。麺が、細かったらリピートするんだけど、ね。