千歳烏山「MORRY」で、先日からホールをテキパキと回していた店員さんが調理した、盛り付けもきれいだし、麺の茹で具合もいい、辛味噌ラーメン

　東中野で映画を見て、新宿経由で千歳烏山に戻り、MORRYで、辛味噌ラーメン、細麺硬め、背脂ふつう、ねぎ多め。

　で、今日は、先日からホールをテキパキと回していた店員さんが、厨房に。先輩店員に教えてもらいながら、一杯ずつ、工程を確認しながら、ていねいに調理。

　その一杯が、これ。ねぎやめんまの配置など、盛り付けもきれいだし、麺の茹で具合も、いい。この店の店員さんは、レベル高いのよね。安心して通えます。