神田美土代町「四川一貫」で、厨房から離れた入口近くの席に座っていても、辛さが伝わってくるほどの香り、鶏肉とピーマンの味噌炒め

　四川一貫では、大辛で注文することがほとんどなのだが、そのさじ加減は、厨房で鍋を降る道郎さん次第。今日の鶏肉とピーマンの味噌炒めは、厨房から離れた入口近くの席に座っていても、辛さが伝わってくるほどの香り。食欲をそそられるのだけど、これが、ほんとに辛いのよ。おいしいけど。