千歳烏山「わが家」で、珍しく手巻き寿司なのだけど、メインは、大分県日田名物、山のものだけを使った高菜寿司

　今日の夕食は、うちとしては、とても珍しい手巻き寿司。中野時代に一回やったらしいが、いつのことやら、二人してうる覚え。

　で、子供がいないので、かなり大人向けな素材。いかうに巻きとか、トロたくあんとかね。

　さて、せっかく酢飯をこしらえたので、わがふるさと大分県日田の名物高菜巻きを作ってみたのだが、これが、大正解。日田には海がないので、のりではなくて高菜、具材は、山芋、納豆、ねぎ、大葉。帰省すると必ず食べる味。いいね。