神田美土代町「四川一貫」で、コロナの影響で1ヵ月遅れで到来、甘酸っぱいオールドスクールな冷やし中華、涼拌麺

　今年は、コロナの影響で、1ヵ月遅れ、ようやく到来、四川一貫の涼拌麺の季節ですよ。甘酸っぱいオールドスクールな冷やし中華。たれが薄まるので、トマトは入れないというこだわりの味。拌＝混ぜるということで、麺、たれ、具材をがっつりと混ぜ合わせ、辛子を少々。いいね。終盤は、辣油ね。これが、また、ぴりっといいのよ。9月中までの限定品。ぜひに～。