初台の一福。味噌ラーメンが特に有名な店。ちとからに引っ越す前は、自宅から歩いていけたので、ちょこちょことお邪魔していたが、引っ越してから初。1年以上も行っていなかったということになる。
で、ちょっと辛い味噌ラーメン「ぴりか」を注文。無化調のスープは、濃くあり、旨味も深い。中太麺は、つるっとしていて、のどごしもいい。粉感もそこそこで、好き。チャーシューは、柔らかく煮込まれたもも肉の塊が2つ、メンマー、ねぎ、のり、そして、脂をクルトン的に揚げたものがアクセントとして入っている。
味、材料、手間を考えると、これが750円とは、信じられない。近所に欲しい店。また行くけどね。
