白飯推し

　

　曇天のせいか、年に数回あるかないかのとても静かな四川一貫の昼食時。超久しぶりに春雨とひき肉のうま煮定食。調べたら3ヵ月ぶりだと。好きなんだけどね。最近は、麺が多かったかな～。

　辛めで花椒プラスの私仕様は、店の人にとっては苦行のようで、配膳時に息ができないとか。スープを吸った春雨とけっこう粗めのひき肉、香り高いわけぎ、絶妙だね。デフォルトにはない花椒も今となっては、マストかな。

　チャーハンにのっけるハルチャーも良いけど、私は、相性抜群の白飯を断然推す。