引いてみる

　最近、はまっている和出汁カレー。いろいろ試しているんだけど、ちょっと足さずに引くっていう自分のスタイルに戻って。カレーは、かつお出汁と玉ねぎ、豚ひき肉、塩に、スパイス。付け合わせは、かつおの出がらしと梅干しの和えたやつ、自家製のちりめん山椒。あと、三つ葉。それぞれは独立していて美味く、ちょいとだけ混ぜながら変化を楽しむ。うん、もう少し。和出汁カレーは、ほぼ完成かな。あとは、あいがけをどうするか。ちょいとがんばれば、店出せるかも。