鍋に水を入れ、火にかけ沸いたら止めて、カレールー（好みのもの。水加減は表示どおり）を投入。かき混ぜてルーが溶けたら、炒めたまねぎ１個分（市販でもOK）、トマトピューレ大さじ１、チョコレート1片を加えて、火をつけ、全体がまとまったら、火を止めて、1晩寝かせて完成の、手抜きカレー。具は、食べるたびに、変えるので、比較的飽きることなく食べられるのである。
今晩は、柳屋さん@千歳烏山で買った、豚肩ロースをソテーして、トッピング。柚子こしょう風味のサラダも添えて。今回はしゃぱしゃぱ系で、あっさりと仕上げた。美味い。
