瀬戸内レモンイカ天

　月曜日の四川一貫。親父さんはいたのだが、混み過ぎていて一緒に座れず。で、涼拌麺をすする。甘さとすっぱさのバランスが良い具合。麺は、温かろうと冷たかろうと同じだが、水でしめたことによって、つるつるしこしこの食感に。最高ですわ。

　帰りに親父さんにあいさつしたところ、先週お裾分けした瀬戸内レモンイカ天が美味しかったそうだ。良かったよ。