焼肉のタレ

　私の地元、大分県日田市の焼肉屋、五葉苑。ここのタレが、すごくあっさりしていて好きなので、たまに親に送ってもらっている。普通に肉を焼いてつけダレとして食べても美味しいが、炒め物にしてもいける。今晩は、ゴーヤの薄切りと牛肉の切り落としを炒めた。ちょっと甘めで、ご飯にも合うが、まずはビール。そして焼酎なのである。