初はしご

　今年初、はしご。11時の開店直後に入店も、ほぼ満席。その後も次から次へと、お客さんが入ってくる。何かで紹介されたか？ で、いつもの安定感。麺のぷりっとした茹で具合が良い。スープも激辛オーダーに応えてもらい、しっかり辛い。最後に、柚子の香りがふわっとね。