四川一貫には、餃子はない。焼売はあるが、仕込みの数が限られていて、毎日あるわけではない。因みに今日はなかった。
そんな四川一貫だが、今なら、パリパリ食感の点心が食べられるかもしれない。「かもしれない」というのは、具体的にいつから提供されるか、親父さんしか知らないから。もしやと思い聞いてみたが、まだやっていないとのこと。ただし、予約すれば作ってくれそうな雰囲気も。何人前から注文可能か、明日でも聞いてみよう。
さて、本日の四川一貫は、寒さもあってか、麺のオンパレード。私も麻婆坦々麺を私仕様で。汗をかきながら、美味しくいただいた。
