台湾からの贈り物

　昨日の店休のため、中1日の四川一貫。親父さんがサービスに台湾から贈られてきた一品を供してくれた。押し豆腐と小魚をと赤青唐辛子とともに甘辛く炒め煮したもの。ビールを欲する味だが、我慢しましたよ。

　そして、今年最初の広東麺は、具が多めの「あたま大」。豚バラや白菜などの具がわんさかと増える。これで100円増しはお得過ぎる。スープもすっきりでたっぷり。こりゃー美味いぞ。