神田美土代町「四川一貫」で、鶏肉はプリッと、ピーマンはシャキッと、ジャストな炒め具合。相変わらず、文句のない味、鶏肉とピーマンの四川風味噌炒め

　今日の四川一貫は比較的に空いていて、二人掛けや中央のテーブル（一人客が座ることが多い）はいっぱいで、入口すぐの四人掛けテーブルに。この席、割と好き。

　で、鶏肉とピーマンの四川風味噌炒め、大辛仕様。鶏肉はプリッと、ピーマンはシャキッと、ジャストな炒め具合。相変わらず、文句のない味。うまし。