2023年7月23日日曜日

吉祥寺「神田まつや」で、そば味噌をつまみに、そば焼酎を軽く一杯やりつつ、小えびを二本まとめた天ぷらと、しっかりとこしのあるそばを、あっさりめの天つゆで食べさせる、盛り合わせせいろ


 映画を見終え、いぶきうどんに行ったところ、何だこれは?な行列。すんなり諦めて、東急百貨店の神田まつやへ。こちらは、土曜日の昼どきにもかかわらず、案外に空いていた(会計時には、満席)。
 で、そば味噌をつまみに、そば焼酎を軽く一杯やりつつ、盛り合わせせいろを注文。小えびを二本まとめて天ぷらにするのが、まつや流。さくっと揚がっていて、うまし。しっかりとこしのあるそばを、あっさりめの天つゆで食べさせるのも、まつやならでは。こちらも、いい。