神田美土代町「四川一貫」で、作り立てかしら？ いつもよりチャーシューがしっとり、涼拌麺

　暑い。ので、五ノ井で冷やし担々麺を食べようと向かうも、今日は臨時休業。そういえば、先週ツイッターでつぶやいていました。とほほ。

　ということで、四川一貫へ。これが、けっこうな距離。直射日光がこたえるね。で、冷やしを注文。タイミングが悪かったこともあり、提供まで案外にかかったので、全体を混ぜ、酢、溶き辛子を加えて、ささっと食べ終えた。チャーシューがいつもよりしっとりしていたが、作り立てなのかな。うまい。