神田美土代町「四川一貫」で、たっぷりで優しい味わいのスープに、これまたたっぷりのあんがうれしい。麺は少なめで硬めの広東麺

　昨日、四川一貫は臨時休業。先週聞いていたのだが、忘れて行ってしまったのよ。今日は開いてました。

　で、今週のサービスメニュー、広東麺。たっぷりで優しい味わいのスープに、これまたたっぷりのあんがうれしい。麺は少なめで硬め。後半、持参したバードアイを入れて刺激をプラス。うまいね

　ところで、四川一貫、明日、明後日も臨時休業とのこと。忘れないようにしなければ。