2021年4月21日水曜日

新宿東口「桂花ラーメン」で、せめてマー油を別添にすればいいかも。スープと味噌が微妙にけんかし、マー油がそれを増長する味噌太肉麺


 桂花ラーメン新宿東口店だけで提供され、一部で話題の味噌太肉麺(味噌桂花もあり)を食べてきた。キャベツはボイルで。桂花独特のスープに合わせ店で調合された味噌とのこと、さて?
 で、結果から言うと、悪くはないんだけど、普通の方がいいね。スープと味噌が微妙にけんかしていて、その上、マー油だから、濃さがハンパない。せめてマー油を別添にすればいいかもな。どうしても挑戦したい人は、どうぞ。