千歳烏山「わが家」で、あまり意識していなかったのだが、吉野川の恵みに育てられた蓮根、にんじんなど、徳島尽くしの和風カレー

　吉野川の水や砂石で栽培された徳島県久保の蓮根、こちらも吉野川の河口堰付近で栽培されたにんじんを使ってカレー。ベースは、これまた徳島の阿波尾鶏のもも肉。あんまり意識しなかったのだけれど、ね。ねぎは、京都産ですが。和風の味わいなのだが、蓮根の出汁が効いている。

　久保の蓮根は、間もなくシーズンが終了。いま、保存してある分で、今年はお終いね。