神田美土代町「四川一貫」で、ごろっと、ぷるっとした豆腐を、ひき肉ベースのあんが包み込む。すっきりした辛さが特徴的で、私仕様は大辛、花椒多めで、よりシャープな味わい麻婆豆腐

　徹夜とは言わないが、寝不足。喝を入れるために、四川一貫で麻婆豆腐定食。ちょっと久しぶりだね。

　ごろっと、ぷるっとした豆腐を、ひき肉ベースのあんが包み込む。すっきりした辛さが特徴的で、私仕様は大辛、花椒多めで、よりシャープな味わい。うまいわ～。

　来週から「緊急事態宣言」が解除されるらしいが、東京では21時までの時短営業が継続だとか。それでも、店に行きやすいし、行きたいね。