2021年3月21日日曜日

千歳烏山「わが家」で、彼女が小豆を炊いて甘さ控えめのあんこ作り、ちょっとした塩気を意識しながら仕上げた、おはぎ


 彼女が小豆を炊いて、おはぎ作り。あんこ、ごま、きな粉。ちょっと素材にこだわっている。三つ食べようと思ったら、案外にヘビーで、きな粉はこれから。でも、甘さ控えめのあんこが奏功して、ごま、うまいわ。ちょっとした塩気は絶対だね。いい。