千歳烏山「わが家」で、彼女の誕生日に、ミラノ風カツレツなど

　今日は、彼女の誕生日。「何が食べたい？」って聞いたところ、ミラノ風カツレツだというので、仔牛肉の代わりに骨付きの豚肉を買ってきて、たたいて薄くして、パン粉、パルミジャーノ・レッジャーノを付けて、オリーブオイルでからりと揚げ焼き。良くできた。レモンがよく合う。