神田美土代町「四川一貫」で、お店のご厚意に甘えて、やり過ぎなほど花椒を掛けた坦々麺

　四川一貫で坦々麺を麺硬め少なめ、ねぎで。本来なら花椒多めでお願いするのだが、今日は、お店の計らいで、台湾で仕入れた花椒を好きなだけ掛けるスタイル。ご厚意に甘えて、ほんとにたっぷり掛けたら、さわやかなしびれが、どんどん襲ってくる。美味いのだが、ちょいやり過ぎたかな。でも昨日と今日で、何となく加減が分かってきたような気がする。