千歳烏山「わが家」で、シンプルだけど、とっても美味いパスタ

　PIATTI@駒場東大前で買ったセタロのスパゲッティーニを使ってカルボナーラ。パルミジャーノ・レジャーノと生卵、パンチェッタ、黒胡椒、以上。うまい。

　こっちは、裏ごしトマトとセタロのパッケリ。こいつは、もっとシンプル。茹でた時に塩だけね。余計なことはしてはいけないのです。