2017年12月20日水曜日

神田美土代町「四川一貫」で、たわいもない話をしながら担担麺


 四川一貫に行く途中、ランチ難民となった職場の女性に遭遇。四川一貫仲間でもあり、一緒に昼食をとることに。
 で、担担麺の私仕様。ねぎと花椒の香りが食欲をそそる。スープを一口。お、今日はきりっと辛い。たっぷりのキャベツは軽く煮込まれていて、食感を残しつつ甘い、絶妙の火の通し具合。麺の茹で方もジャスト。
 そして、二人で食べていても仕事の話にならない。会話も含めて、楽しい昼時となった。