もっともっと

　久々に榮じ@ちとからへ。シンプルな中華そばなんだけど、奥深いというか、スープを一口ふくんだだけで、この店の姿勢が伝わってくる。地元のお客さん中心で、子供連れもいて、いい雰囲気。ここの中華そばを幼少期に食べた子らは、舌が肥えてしまって仕方ないかもよ。

　きっちりエッジが効いた麺、柳家さんで仕入れた豚肉を使ったチャーシュー、めんま、のり、ねぎ。ほんと、ていねい。もっと通おうと思った次第。