焼鳥

　焼鳥が食べたくなって、久しぶりに伊勢ろく@神田へ。そうとう忙しかったらしく、私らの後に入って来た人は、材料がないって断られていたよ。ここは、素材の味を堪能してほしいと、炭火を使わない方針。炭の香りが邪魔なんだとか。そしてレモンも供されない。潔し。渋谷の鳥竹とは真逆な感じね。どちらも支持します。