定番に

　四川一貫に、新たな裏メニューが登場。細切りにしたザーサイと豚肉、たけのこ、干し椎茸を軽く炒めて、塩味のスープにトッピング。彩りに白髪ねぎとインゲンね。スープを一口、あっさりした鶏＆豚の味わい、そして干し椎茸の香りが口いっぱいに広がる。優しい。固めに茹でられた麺との相性も良い。こりゃ、美味いわ。忙しい時の注文は避けたいが、定番の一品としたいね。