ギリギリ

 超満員の四川一貫。約30分ほど待って食べた麻婆坦々麺が、あり得ない美味かった。出汁の味がしっかりと感じられるスープ。ていねいな仕事ぶりが、これだけで分かる。昼休み終了ギリギリでも、構わない。待って良かった。